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629、陈飞炫刀技!拿捏帝王蟹!

被很多人津津乐道。

    花了几分钟的时间,他把自己需要的东西装在盘子里面。

    为了节约时间。

    陈飞并没有把一整个帝王蟹解剖,而是取出来了自己最需要的部位。

    所以从整体上看,这只帝王蟹看起来还像那种完好的一只。

    这种还原的很好的技术,立马又是让网上看直播的人惊叹不已。

    这简直就是跟以前刷短视频,然后看到人家切豆腐一样。

    随随便便切的豆腐然后拿着放到水里面,就立马出现无数的细丝是一样的。

    但是很显然,陈飞的这个技术是要更牛一些。

    陈飞处理完帝王蟹,然后又开始去处理那只大龙虾。

    跟帝王蟹一样如法炮制的切开。

    等清理完虾里面不需要的东西之后,陈飞又去把其他种类的虾全部处理了一遍。

    等他把这些海鲜处理好,就已经过去了将近十分钟。

    陈飞把那种专门熬浓汤的罐子放上去,然后开火等已经热了之后,他加入底油。

    这个底油陈飞专门是选择那种没有任何添加的那种。

    这样的油熬出来的海鲜浓汤会更加的香,更大程度上保留着原汁原味。

    陈飞等这个底油热了之后,然后倒上自己已经处理好的海鲜。


    等全部倒进去之后,陈飞开始翻炒这些倒进去的海鲜。

    等翻炒至两面金黄之后,这种金黄大概是指那种把海鲜炒变色。

    而不是超支完全熟透那种。

    尤其是这一个步骤一定要把握好一个度。

    这种海鲜变色要刚刚好,尤其是把海鲜的香味给翻炒出来。

    等到海鲜的香味出来之后,就可以把水加入进去了。

    陈飞拿的这些不愧是顶级的大龙虾跟顶级的帝王蟹。

    等陈飞闻到炒出来的香味的时候,陈飞忍不住眼睛一亮。

    实在是这个味道香而不腻,完全带着那种海鲜的清香,而且还真的一点都不腥!

    陈飞把握好海鲜炒出香味的时间。

    然后把水加进去。

    等陈飞加入水之后,就需要等两个小时左右的时间来等海鲜浓汤了。

    尤其是这个火度必须要把握好。

    刚开始是中大火炖煮,后面渐渐改为小火慢炖。

    这样海鲜的香味,才能彻底的留在海鲜的这个汤汁里面。

    这才是正宗的海鲜浓汤!

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