!”王庸回道。
“临时改变菜单的话……估计不太好吧?再说现在开始煮饭都需要一段时间,更别说配套的饭菜,我们没有那么多锅子啊!”
“所以我饭菜一起做!”王庸咬了咬牙,“改菜单,同时准备一些葡萄干,孜然粉和花椒也准备一些,今晚做抓饭!”
“就是那次你做失败的那次?”文铭似乎想起了以前的一次抓饭。
“我发现原来不是一起炒,而是把炒好的材料,放到米里面一起煮成饭这样……”王庸回答道,其实那次失败之后,他就一直在寻找问题,最后大概意识到是什么情况。
“问题我们可没有羊肉……你不会打算用火腿改良吧?”蔡琰突然意识到了什么。
“对,用火腿进行改良。问题是我们没有多余的时间,对火腿进行浸泡,所以味道会偏咸,烹饪的时候要注意一下盐分问题。”王庸回道。
最大的问题就在这里,他们目前是行军状态,所以主要还是以能长期携带的食材为主。正式的驻扎下来,才会在周围收购食材,作为军粮的补充,说到底就是调剂一下口味。
新鲜的肉类,那自然是没办法指望,手头上之后火腿,腌肉和酱菜什么的。顺带一提的是,这腌肉已经不是程氏腌肉……
也可以随军带上一批生猪或者羊什么的,游牧民族那边就会那么做。中原做不来,几万人的部队,需要的牲畜太多,这个时候一场敌袭,这些牲畜顿时乱跑,到时候原本小骚乱变成大混乱,一场以少胜多的战役,说不得就这样确定了。
“提前先熬一下火腿,把盐分熬出来怎么样?”行军副主厨上前询问。
“可以!”王庸闻言点头,虽然这样会让火腿的风味下降,不过却能很好的稀释出盐分。甚至熬出来的肉汤,稀释之后加入别的材料,也能作为例汤来用。
果然,这个时候,还是要大家一起出谋划策,才能把事情做得好。
“时间不多,因为我私人的原因,需要在戊时之前准备好晚饭,希望大家帮我!”王庸郑重来到所有火头军面前,朝着他们行了一礼。
“主厨无需无此!”众人纷纷回应,“有什么需要,但凭吩咐便是!”
第629章 半时辰要做好饭