夏侯惇很喜欢这种酸甜的味道,尤其黄瓜脆噗噗的,吃起来也很舒服。之前吃红酒炖牛肉,以及酒酿饼的厚重味道,也在这一刻得到清理。
简单来说,就是舌头得到了很好的休息。
于是在这样的情况下,甜酒酿就端了上来,没有枸杞和红枣,纯粹的鸡蛋甜酒酿。闻着那股甜酒特有的味道,王庸都不由得抽动了一下鼻子。
“用这个作为收尾,很不错!”王庸端起小碗,用勺子舀了一勺。
香甜的酒酿迅速攀上了舌尖,然后缠绕在舌头上面,那股浓郁的香甜感让人感觉到很大的满足。作为收尾而言,倒是不错的选择。
“不过,也只是这样而已呢……”鲁肃放下喝光的碗,有点遗憾的叹了口气。
“怎么,对老娘的菜肴不满意吗?”张飞很不爽的问道,此刻不仅仅是鲁肃,就算是
“不不!”鲁肃摇了摇头,“张将军以酒入味,提升菜肴的香味和鲜味,的确是走出了一条高级厨师的路线,当之无愧的七品高级厨师……不过,也只是这个程度而已!”
顿了顿,继续说道:“那么说好了,第一道菜用的是黄酒,第二道菜用的是酒酿,第三道菜用的是红酒,这些都无可厚非。不过主食用的依然是酒酿,而第五道菜更是酒酿,如今感觉满口都是酒酿的味道,反之黄酒,白酒和红酒的记忆完全被覆盖……”
“整体感!”王庸也忍不住说了一句,“张将军选择的是宴席菜肴,这意味着所有的菜肴,应该不是单独的存在,而应该构筑成一个整体!而六道菜里面,酒酿的成分过多,导致其他几道菜被淡化,反而破坏了宴席的整体感。”
“要我说,关键还是在酒上面。这个材料虽然能够提鲜,不过太突出酒这个存在,反而让人醉醺醺的……要说玩鲜味,你比我夫君差多了……嗝!”夏侯惇打了个酒隔,然后直接调侃道……她看起来已经有点醉了。
“他?”张飞当即炸毛,“我还不信了,他一个中级厨师能够比我厉害!”
“夫君,给她点颜色看看?!”夏侯惇直接怂恿起来。
“来就来,你让当我会怕了他?!”张飞直接叫嚣起来,反正曹军她都看不顺眼
“话说我都还什么都没说来着……”王庸看了看夏侯惇,这妞今天醉得也太快了。
第275章 来自鲁肃的批评