在这个年代,私家车还少得可怜,一家食府所能覆盖的有效范围确实有限。
而且,在省城这种大城市,方圆五公里的人流已足以满足一家大型食府的客户量需求。
按照吴小正的设计,像省城这样的大城市,布局10家吴大厨食府都没问题。
沈默继续往下汇报。
“按照你的要求,我还联系了醴陵几家瓷器厂在省城的办事处,对方答应按照我们的要求来设计专用的餐具,不过那价格也是价格啊!”
按照吴小正的要求,吴大厨食府的餐具是要特别定制的,而湘省醴陵的瓷器全国都有名,其中的釉下五彩更是在全世界都享有很高的盛誉。
“贵点就贵点吧,只有最顶级的餐具,才配得上我们吴大厨食府的高端定位。”
又一个问题敲定。
按照正常的流程,沈默已经汇报完此次省城之行的收获。
但他还有话想说。
“老板,你有没有想过把餐饮事业部的总部搬到省城去?”
沈默鼓起勇气把这句话问了出来。
他有点担心小老板会误会,误会他想去省城发展。
“哦,说说你的理由。”吴小正鼓励道。
沈默慎重地组织了一下语言。
“第一点,我觉得省城的交通便利性不是湘水能比的,以后咱们的分店不管是在拓展上,还是在管理上,省城都要比湘水便利。”
“第二个原因,在食材等原材料采购方面,省城也比湘水具备更大的优势。”
“第三·点,总部在省城的话,更利于我们吸纳人才。”
“还有,我打听了一下,省城有一家职业技术培训学校,既可以长期提供厨师学徒,也可以定向短期突训厨师、领班、服务员等。”
和吴小正相处了一段时间后,沈默已经学会了言简意赅地来进行汇报总结。
吴小正又表态了:“你的思路是对的,吴大厨食府的总部,在不久的将来确实会安顿在省城。只是现在它的发展还离不开我,才暂时安置在湘水县。”
因为沈默的主动,一个重要的决策被提前透露出来了。
吴小正早就有了布局省城的打算。
第416章 布局省城