要立刻烹饪，用清水冲干净。
然后加入水，小苏打，少量盐粉，鸡蛋清，用手一直抓，抓到虾仁表面出现白色的泡沫，然后放入冰箱保鲜，一个小时左右。
让虾仁把鸡蛋清和水分完全吸收，这样的虾仁吃起来就会变得爽脆了。”
说完，李潇把虾仁丢到嘴中。
虾仁还没嚼碎，身后就传来掌声。
李潇一边嚼着口中的虾仁，一边转头，一个头发发白的但是精神十分健硕的老人站在他的身后。
老人看到李潇转头，露出亲切的笑容，“小伙子，说得很不错啊，谢谢你对我们这里的评价。”
李潇看到老人，立刻就认了出来，毕竟想要不认得也不行，毕竟刚刚进门的时候一墙都是老人的照片。
李潇连忙站起，伸出了双手，“说得马马虎虎，就随便说说，随便说说，你好，杨德顺老爷子。”
没错，来人正是杨德顺老爷子。
虽然【杨柳巷】早在几年前就开始有杨家的第二代开始经营，毕竟杨德顺年纪也开始大了。
不过【杨柳巷】毕竟是杨德顺的一生心血，他又怎么舍得说放就放，所以，不时地他还会到店里微服私访，看看有没有出现什么问题。
今天就恰好过来看看，就听到李潇对于【杨柳巷】历史的介绍，也就留了下来旁听。
网红，直播，杨老爷子也不是没见过。
毕竟自家的店铺也算半个网红店了，来这里做视频的网红也不在少数。
不过他还是第一次见到，讲得这么好的。
杨老爷子也笑着和李潇握了握手，爽朗道“小友说得真好，我很开心，这顿啊，就算在我的账上了。”
说着，他对着旁边店小二打扮的服务生小哥说道“去看看客人吃了多少，都退了，这顿算我的。”
店小二打扮的小哥正要跑开，李潇连忙伸手阻止，“这，怎么好意思，我这边吃饭肯定是要给钱，何况帐都结了，再退回来算是怎么一回事？不好，不好。”
杨老爷子哈哈一下“小哥，给我们这里打广告，我都另外付广告费呢，一顿饭算什么。
给老头子一个面子，我请怎样？”
几番推辞无果，李潇只能无奈接受。
老爷子十分满意，和李潇闲聊了一会也就转身下楼了。
34.一罐可乐三块，第一口就值两块五