,最大程度保持了基围虾的鲜味,调制的酱料也是适中,应该是采用了文灼的做法。”小萝莉亲生说道。
白灼是以煮滚的液体将生的食材烫熟,可分为文灼与武灼。文灼是用小火,水开后中央见菊花心或虾眼水为度,浸至食材仅熟。而武灼则是为大火,以最快的速度将食材烹熟。
一旁的杨伟两人也是赞不绝口,他们同样觉得很不错,很喜欢二厨做出的这道菜。
“但是,这道菜也有缺点,那就是太过中庸了一点,调制的酱料不错,但没有任何的特点!我相信,你应该作为一名厨师却没有任何特点意味着什么!”小萝莉再次说道。
心中本来放松下来的二厨,顿时紧张了起来,但他的不得不承认,小萝莉说的很正确。作为厨师,没有任何的特点,那么就意味着会泯然众人矣,根本无法得到太过客人的关注。
“我会继续努力的!”二厨认真的说道。
小萝莉点了点头,让蒋泽宇明白小萝莉认可了这名二厨,开口宣布道:“二厨,工资增加一成!”
工资以外的得到增加,让二厨微微一愣,心中再也没有了任何的不舒服。倘若以后都能够这样加工资的话,那么二厨在做菜的时候,必然会更加的努力和认真。
等待着的其他厨师们看到二厨的工资增加,也是不禁有些羡慕的看向二厨,本来二厨额工资已然不低,现在又得到增加,自然是让他们很是羡慕。厨师们看向小萝莉,此时他们有些迫切的想要让小萝莉品尝自己做出的菜肴,那样的话,或许自己的工资也会得到增加。
“继续吧!”小萝莉开口说道。
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第六十七章 化身美食家的小萝莉