……猪皮是鱿鱼，脂肪是金枪鱼大腹，瘦肉部分则是鲭鱼。从口感上来说几乎和真的猪五花完全一样……但撇开口感不谈，这么浓郁的猪肉味到底是哪里来的？”
“你们外国人可能不知道。”杨桦抱着胳膊微微笑道，“在我们国家有一种油，叫‘猪油’。外国人只会在特定的菜式里用猪油，但我们会把它拿来用在很多日常小菜里。用猪油炒青菜和炒饭都特别美味，而这块混合鱼肉就是用猪油煎出来的。”
亚当顿时托着下巴陷入了沉思中，而白仁宗则是得意的反问：“怎么样？世界是很大的。即便你是世界排名第一的三星米其林餐馆主厨，也不代表你就掌握了所有的烹饪技巧。光是我中华料理里，你没见过的就多了去了。”
但是，这番话不仅是说给亚当听的，同时也是白仁宗说给自己听的。
他意识到了一件事：这个世界太大了，要成为一名优秀的美食家，局限在国内是不行的，他必须得去更加外面的世界看看才行。
第182章：故技重施