有微量铜的成份，在烧成过程中会造成氧化而产生绿色的斑点，俗称苔点，掺杂在红釉色中相映成趣。
康熙朝创新的来服瓶中，以豇豆红釉为最佳。
此瓶釉色匀净典雅，只在口部呈现绿斑点点，惹人喜爱。
还有太白尊，大都会藏康熙“豇豆红”太白尊有件。
其中件截口，改制成水注，不排除是完整件，就是水注造型。
其他还有三种，像是镗锣洗。
大都会藏康熙“豇豆红”镗锣洗有7件，其中1件有大冲，一件釉表有开片。
镗锣洗器型外观小巧，釉色可人，有“润透霁砂釉，作绘始朱明”之美誉。
一般都被作为康熙帝桉头御用之物，民间难觅。
目前传世品，皆为赏赐及宫廷流出。
后晚清及民国，都曾大量彷制。
但无论造型和呈色，都无法与康熙原器相比。
大都会还藏有康熙“豇豆红”印泥盒有&nbp;18件。
印泥盒，亦称印奁，为盛放印泥的文房用品，多为扁圆形。
形制较小，有瓷、铜、玛瑙、玉等。
以瓷质为最佳，前人有“印色池，惟瓷器最宜”的说法。
最后是苹果尊，大都会藏“豇豆红”苹果尊非康熙本朝，而是19世纪的彷品。
苹果尊口沿内凹，圈足，鼓腹，由于形似苹果，所以叫苹果尊。
苹果尊是清代康熙年间经典型器之一，属于康熙窑创新的文房用具。
像是这样的彷品，在国外的各大博物馆中更多。
稍微好一点的属于民窑系统，像是碗，大都会藏康熙“豇豆红”碗仅一只。
这只碗的底署“大清康熙年制”本朝款。
这种作品，应该在官窑系统之外。
但就收藏价值而论，却比“八大码”中的五式更为珍贵。
“豇豆红”碗存世量少，器型有小式墩碗、小式撇口碗、大式墩碗和大式撇口碗四式。
小式墩碗藏于大维德基金会，底署“大明宣德年制”寄托款。
大式墩碗亦十分罕见，目前已知的一件，底署“大清康熙年制”本朝款，展于“延薰秀色——康熙磁器与宫廷艺术珍品特展”。
所以越是好的东西，彷品就越多，特别是民国时期彷的作品，更加难以辨认。
当然，对于陈文哲这种高手来说，鉴定这些作品自然没有问题。
其中还是有一点小技巧的，而这是来自他的制瓷技术。
不管是哪种类型的红釉瓷，关于它的真假鉴定，都有几个简单的小技巧。
第一千六百六十章不可或缺之品