王菊的脸色一沉,她显然没有预料到这种情况。我赶紧走上前去,试图缓和气氛。
“先生,您说得对,这道菜的价格确实不便宜。”我尽量用平和的语气说道,“但我们之所以定价较高,是因为我们采用了优质的食材,并且每一道菜都是精心制作,希望给顾客带来最好的体验。”
中年男子听了我的解释,脸色稍稍缓和了一些,但仍然显得有些不悦。
就在这时,刘大厨走了过来,他手里拿着一盘新的泰式山竹拌虾仁,上面还点缀着几片新鲜的柠檬叶。
“各位,我有一个提议。”刘大厨的声音沉稳而有力,“为了感谢大家的支持,我们决定推出一个优惠活动。今晚凡是点这道菜的顾客,都可以享受八折优惠。”
他的话立刻引起了顾客们的欢呼,那个中年男子也露出了满意的笑容。
“这还差不多。”他笑着说道,“我再来一份。”
王菊看着这一幕,脸上终于露出了释然的笑容。她知道,这次的挑战虽然艰难,但我们终究还是找到了解决的办法。
接下来的几天,我们的泰式山竹拌虾仁成了酒吧的招牌菜,吸引了越来越多的顾客。王菊的故事讲述得更加生动,刘大厨的菜品也越发精致。我们甚至还推出了一些新的水果海鲜菜品,每一款都充满了创意和惊喜。
在那个周末的夜晚之后,我们的水果酒吧“果香四溢”迎来了更多的挑战和机遇。随着泰式山竹拌虾仁的成功,顾客们对我们的期待也越来越高。然而,山竹的季节性供应问题开始显现,我们需要找到一个替代品,以确保这道招牌菜能够持续供应。
一天下午,刘大厨召集了厨房团队,讨论山竹的替代品。
“我们需要找到一个能够替代山竹的水果,”刘大厨严肃地说,“我们不能让顾客失望。”
王菊皱着眉头,思考着可能的选择。“山竹的清甜和口感是这道菜的关键,我们需要找到一个能够提供相似体验的水果。”
“我有一个想法,”年轻的厨师小张突然说道,“我们为什么不试试用芒果呢?芒果的甜度和口感都很接近山竹,而且全年都有供应。”
刘大厨点了点头,“这值得一试。小张,你负责准备一些芒果,我们今晚就试试看。”
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第332章 心里打鼓