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第四章:《青囊医经》

们本来就是同一批招进药铺的,前者是实打实的学徒,花钱走了路子来医馆学习的,没有卖身,后两者则是卖身医馆,之前便住一块,等晋升学徒之后,又住一块了,关系颇为要好。

    “紫林,有活你只管叫我们干。”白烟上前接过紫林手中的水瓢,往锅中掺水,见活干活,眼力全都是活。

    “这灶台上的山茱萸蒸制好了,可以起锅去核了。”徐青衣掀开其中一个蒸制山茱萸的蒸笼,果实皱褶,有大量的汁液渗透出来,散发出一股特殊的清香,徐青衣便这蒸笼的山茱萸倒在一旁的大木盆之中,等冷却了之后,再去核就行了。

    山茱萸的炮制过程去核有三种:

    1水煮法:首先用水煮的方式处理山茱萸,煮过后果皮会松软,可以轻松地将里面的种子取出。

    2蒸制法:另一种方法是采用蒸制的手段,这种方法可以使山茱萸变软,便于去除果核。

    3火烤法:此外,还可以通过火烤的方式来软化山茱萸,但这种方法在现代较少见。

    去核的山茱萸晒干备用。


    炮制则有两种,一种是酒炙法:为了增强山茱萸的药效,可以采用酒炙法,即将净山萸肉与黄酒拌匀,待酒被吸尽后,进行干燥。

    第二种是蒸熏法:还有一种是蒸熏法,即先将山茱萸置于笼屉或适宜的蒸器内,先用武火蒸至外皮呈紫黑色,然后再用文火继续蒸制,直至水分蒸发完毕,取出晾干。

    不同的炮制方法,则是会偏向于某一方的特性。

    “还真的蒸制好了,青衣你看一眼就知道了?”紫林上前捏上几粒山茱萸,见脱核易出,她有些讶异青衣是怎么判断这一过山茱萸蒸制好的。

    “山茱萸经过蒸制后它的颜色也变得更加鲜艳,光泽度更高。而且,你闻到的那股清香,是蒸制过程中果肉释放出的香气。

    另外蒸制好的山茱萸还会有大量的汁液渗透出来,这些都是判断山茱萸蒸制好没好的标志。”徐青衣轻笑一声道。

    在现代的时候,她外公外婆都是资深的药古老,她从小学医弄药,没少炮制药材,对于各种药材炮制也熟稔的很。

    紫林听后恍然大悟,白烟也茅塞顿开。

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第四章:《青囊医经》  
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