不怎么受待见,不是所有人都像肖清荷这样能祛除鱼腥味儿的,所以,尽管河里有许多的鱼,却没什么人去捕捞,也就小孩子们会抓点小鱼小虾来玩儿。
找到了这样一个庞大的肉食来源,林静母女俩的生活可以预见能够很快的好转起来。
既然鱼汤一点也不腥,林静也就很放心的舀了几勺放到馅料里,调得稠稠的。
以前林静做猪儿粑,就是团成一个圆团子,当然现在不能这样了。
有了清明粑的榜样在前,林静自然知道,食物的外观做得精致些,也是能影响到销量的。如此一来,这猪儿粑就不能随随便便的包了,定然要包成猪猪的样子才好的。
她略想了想,掐了一个米团,在手心里压扁,舀了一勺馅料放进去,先团成一个圆团子,然后搓成椭圆状,一头轻轻压一下,拇指食指夹住两边轻轻一捏,一个猪头就比较形象的展现出来了,再把两边的糯米捏了一点点支棱出来,就仿佛猪耳朵了。
肖清荷拍着手道“太像了!对了,芝麻,妈,家里有芝麻吗?一边点一颗芝麻,是不是就像眼睛了?”
“好像还有一点,元宵节没做汤圆,还剩了点芝麻,我去拿。”
等林静找来芝麻,一边猪脸上点上一颗黑芝麻,往柑橘叶上一放,简直是太形象了,活生生的就是一只小猪!
“这样就完美了!”肖清荷舔舔唇,这白白胖胖的猪儿粑,看得她都想吃了。
“妈,晚上咱们蒸几个来先尝尝味儿呗。”
“行,妈给你蒸几个。”。
林静的手很巧,包了几个就很熟了,两三下就包好一个,不一会儿就把馅料包完了,几百个猪儿粑放在嫩绿的柑橘叶上,被整齐的码放在竹桶里。
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第73章 炖鱼汤