一个架子,放在院子中间。
院子中间是一块水泥地,平时晒些谷子或者什么用的,旁边是半个花园、两棵树、凉亭什么的,花园中间还穿插着石头小路。
这是一个很惬意的中式庭院。
苏有月看到程赫拿出一个架子来,放到院子中间,疑惑地问道:“你这是做什么?”
程赫说道:“搞烧烤啊,烤野兔肉。”
这个架子就是一个自制的烧烤架,底部是一口很厚的铁锅,装炭用的。架子上方则不固定。
程赫先把底下的炭火生起来,然后在架子上面铺上了几根胳膊粗的枝条,然后,就把一块腌制好的肉铺了上去。
苏有月看得稀奇,问道:“小程,别人烧烤,上面托一层铁网,那样的我见过。你这铺几根树枝,这是什么搞头?”
这么简陋的烧烤架,也太寒碜了吧?买个铁网也不贵。
程赫笑道:“这你就不懂了吧?不锈钢的烧烤架,那多容易?网上买一个,三天就送回来了,又便宜,又方便。但那比得上我这个吗?”
苏有月不懂了,奇道:“那你的意思,是说这个比不锈钢的还要好?”
程赫一边忙活着,把肉铺上去,再稍微调一下底下炭火的温度,说道:“那当然,我这个木条是什么?你还没闻出来?”
苏有月凑上去闻了闻,嘀咕道:“是有股香味,挺香的。”
他老婆也凑上去闻了闻,想了想,说道:“这怎么有股桂皮的味道?”
程赫笑道:“说对了!我刚刚背回来的,一截香桂枝,新鲜的。你们看看,被火一烤,这头前的水都出来了。”
上午在山里时,他见到一棵长得不错的野生桂树,便砍了一个枝条回来。
后来大黄狗给他叼了这只野兔肉回来,便正好可以用来烧烤。
桂树辛香,本身就是五香之一。它的皮就是人们常用来煮肉用的桂皮,可以去肉的腥味,吃着有一股别样的香。
现在,程赫突发奇想,直接拿整枝的桂枝当烧烤架,把腌制好的野兔肉直接铺上去,烧烤的时候,桂枝散发出来的香味,直接被野兔吸收。
苏有月的老婆啧啧赞叹道:“你们吃东西真讲究,我们买一点点桂皮,都不便宜,你这直接用整枝来烧烤啊!这一根都能值多少钱了!”
用桂枝做烧烤架,比起不锈钢的来,不知道好多少。
农村人的生活方式,她算是见识到了。
桂枝本来就非常香的,现在经火一烤,更是香味四溢,新鲜树枝被火烤后,两端不断的冒出水来,那水气也是香的。
吃的是野兔肉,用的是桂枝烧烤架,苏有月老婆突然说道:“咦,我儿子呢?我们在这里吃烤兔肉,他吃什么?”
当娘的以为儿子在受苦呢。
自己在这里吃肉,连儿子都不管了,那太不像话。
程赫笑着说道:“他比我们吃得还好,山药炖蛇肉,红烧竹鼠肉。我估计他还会喝点酒。”
在村里,有酒一般是要配点肉的,程轩他们都会跟着喝一点。
反正是假期嘛。
苏有月诧异道:“这小子还敢吃蛇肉?”
他自己儿子什么脾性,他是知道的。平时也就在家称个霸,在外面却是老实得很。他还敢吃蛇肉?
不过,知道儿子不会吃苦,他们也放了心,专注于眼前。
第二百六十八章 烤野兔