李小白转移话题,迅速站起身来继续说道“眼下厨房里好些人,就姜老板一人吃,恐有些欠妥吧?你方才都说,怕我满福楼的人吃了故意找你茬,那你这一人吃下去,又跟方才说的话有何区别,鱼切分了,谁都能尝到,以大家的评判为准,这是再好不过。”
这时姜穆,明显有些虚,但还是保持刚才的态度道“这么切块,不吉利!在来,也不雅观。”
‘噗’
李小白赶紧捂嘴,别让自己发出嘲笑声出来,这个旧封建迷信思想真是根深蒂固!
不可取,不提倡!
李小白整理下笑道“姜老板,这儿就你我的人,再无其他,试吃还需要雅观?在说了,我这切分也是无伤大雅的事儿!”
“这”姜穆又开始犹豫起来。
苏琬赶忙插话道“赶快应了李小白的话,也不是什么太打紧的事,最要紧的是这条清蒸鱼,如他所言,熟鱼若是凉了,腥味一上来,白糟践了这么好的美味。”
壮壮也赶紧应和道“那是,大家都能尝到,这才公平,否则日后我定将此事与食客们细细道来,既让做美味,又不敢尝试,说出去让人笑话。”
姜穆立即反驳道“一派胡言那,那就依李老板的意思,将鱼切分。”
“早说不就没那么多事儿了”苏琬在一旁抱怨着。
李小白笑呵呵拿起刀具,开始给鱼切块,此切块非彼切脍。
一刀下去,汤汁开始从鱼肉里往外渗,看得众人一阵揪心,纷纷咽着口水。
切分又不是真就把鱼大卸八块,那多粗鲁,李小白是考虑到人们分餐制的习惯,不可能多双筷子落到同一美食上。
这才把鲜嫩鱼肉与鱼骨分离,白嫩富有弹性的鱼肉在汤汁里滚上两圈,在被放到盘子里,光是站着看,都能感受到鱼肉的香美嫩滑。
很快,鱼肉彻底跟鱼骨脱离,留下一整条骨刺浸泡在汤汁里。
这种情形,如果是在满福楼,饿死鬼投生的壮壮一定会把汤汁直接浇至米饭上来吃。
李小白迅速将鱼分好在盘里,接下来就是令人激动人心的时刻,要来品尝这道绝佳美味——清蒸鲈鱼。
姜穆筷子夹起鱼肉,肉质非常嫩,稍加用力,鱼肉便会散掉,闻着味道也是忍不住咽口水。
一口吃进嘴里
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第一百三十五章 意外收获(二更,求月票!)