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第51章 四十八:转机

在这一刻爆发,他很用力很用力的翻了个白眼。她能再不专业点吗?

    “我是……”

    “请大家稍等一下,评委组需要商量一下再做决定。”男司仪直接将铁头的话打断,阴沉着脸走向评委组。

    大概是感受到男司仪的不高兴,女司仪赶忙跟了上去。

    “坐下先。”徐威对铁头说,站在这里除了给他压力,也没别的作用。

    难得的铁头听徐威的话坐了下来。“你觉得评委组会怎么处理?”

    “我怎么觉得不重要。”重要的是评委的决定。

    “好的,目前评委们已经有了处理结果,鉴于两人同时举牌,所以如果两人都能获得三圈,那么就一同进入决赛。虽然这在以往的比赛中从未出现过,但是为求对每一位选手公平公正,所以才有了这个决定。”男司仪宣布说。

    “是的,如果两位都成功晋级的话,那么今年的AC大赛将有六位选手争夺AC冠军的宝座。”女司仪应声说。

    “礼仪小姐们已经将两位选手的作品挡在评委席上了,那么请评委们开始品评吧。”

    蒋元平抢先发言说,“我做的这道菜名叫鲍鱼砂锅,是用鲜鲍鱼和切块的鸡为主要原料,鸡和鲍鱼都是很好的炖汤食材,两者都存在不同的丰富营养,我先将蒜粒经油爆香之后,加入鸡块,香菇,金针菇,鲍鱼等,让其味道经过高火的加工后很好的融合在一起,将糖,酱油,水放入后,上盖闷煮片刻,这也是为留住最初的美味。然后再大火不停翻炒,直到所有的汤汁收干,将所有的味道锁住。之后转入砂锅直加水继续烧至热锅,最后再点上我特制的米酒,这道菜就完成了。”

    “恩,味道确实很浓郁,鲍鱼和鸡,香菇等味道的融合再加上特制米酒的调和,闻起来更是厚重鲜美,而且这几种材料也都是高营养食材,这味道撩人的让我有些不能自制了。”LCU闭眼闻着,感受着,赞叹着,玩笑着。

    听完评委的评语,蒋元平有些得意的看着曹一林,却发现他正一脸严肃盯着自己的菜看。现在才知道他的厉害还不算太迟。


    “砂锅用来炖煮是非常好的载体,性温循环好,能够充分发挥素材原本的味道。这汤头的味道非常的立体,有一丝鸡汤的味道,淡淡的不至于抢了鲍鱼的风头,但又很好的辅助鲍鱼的鲜,而且里面还添加了红枣,有点甜但又不会很甜。主次关系,层次感都处理的非常完美。我会记住这个味道的。”木村品完后评价说。

    “前面两位评委都给出了相当不错的评语,不知道李玉珍女士觉得如何呢?”男司仪适时的接话说。

    李玉珍摇了摇头,简洁的说。“暂无评论,直接打分吧。”

    “恩,好的,那么请三位评审打分,蒋元平的分数到底如何呢?”

    “圈,圈……叉,真的很可惜,又是在李玉珍评委这里没有通过啊。由此可见评委的要求真的很高啊。”女司仪一脸的惋惜。

    蒋元平阴沉着脸看着李玉珍,“我抗议。”

    “额,抗议?”两位司仪对视一眼一同看向评委组。最后由男司仪发问说,“请问您要抗议什么呢?”

    “既然李女士认为我无法过关,最起码要给我一个不能过关的理由。”蒋元平说。

    李玉珍托了下鼻梁上的眼镜,“不过,你的作品从色香味三者上进行评判的话都属上层,就像前面两位评审所说的那样,我也是赞同的。”

    “那既然如此,为什么还要判我叉?”蒋元平冷笑道,既然赞同更没不应该会举叉吧。

    “我之所以举叉,是因为你的作品不符合题目要求。”李玉珍说。

    “什么意思?”

    “本次的题目是:美食想象力。重点在于强调作品的独创性。可是你这道菜……我并不是第一次吃到这个味道。”

    “什,什么?”蒋元平惊呼说。

    “大概在七八年前,我到A市来出差,当时在路过一家小店铺的时候被里面传出的菜香吸引了进去,那是一家平价餐馆,但是却有一道叫做‘黄金鲍鱼’的菜166元,当时出于好奇我就点了这道菜,据那里的老板介绍说因为材料比较贵,所以这道菜一天只做一次。当菜端出来



第51章 四十八:转机  
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