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第九十六章 米酒

那么以后也可以作为她生意的一项来源。

    米酒有调味增香、养胃健脾、促进食欲、温寒补虚、提神解乏、润肤等作用,对中年老人、孕产妇、身体虚弱者都是一种非常好的食品。

    赵书妍把米酒缸抱起来放到了柳木桌上,小心翼翼的打开了盖在缸口的布片,缸里面大米围成的小窝坑,里面已经溢出了一些汁水,一丝淡淡的甜味,传了过来,还带有淡淡的一丝酒味。

    她到灶上找了一个干净的调羹,用了一块干净的布,细细地擦干净上面的水分。

    这一步非常重要,因为做米酒时不能见油花,或者含有其他的杂质,一碰着这些东西就会破坏里面的成分,米酒就坏了。所以必须把调羹擦干净。

    挖了一小勺尝了一下,嗯,好像味道还不错,有点类似米酒的味道,就是有些淡,她估计是温度掌控不太佳,米的缘故,还有可能是酵母的问题,酵母需要重新改进一下,到时候就是她特制的甜酒曲。

    她打算下次她去镇上卖变蛋时多买一些糯米回来,重新再做一次。

    “你这是啥?”


    突然一道声音打破了平静,是赵子安,他咋出来了?还站着这跟她讲话。

    难得啊,赵子安拄着个拐杖,往赵书妍手中的坛子瞧去,赵书妍瞧他模样心中也明白了,估计他是闻着酒气儿了。

    “没啥。我自个做的吃食。”

    “你,你给我挖一勺,尝尝。”

    “晚上,想吃,等晚上,现在还不能吃。”

    赵书妍抱着坛子进了自己的窝棚,赵子安踌躇了一阵,这死丫头,还算识相,没有忘记他这个爹,又回到了他的窝棚。

    晚上,赵书妍烧了一锅水,挖了几勺酒糟放到沸水里,又把上次买的那包糖,找了出来,倒了一些进去,香香甜甜的味道很是美味。

    弟弟绮君和奶很喜欢喝,都喝了两三碗,大伯也喝了好几碗。

    连赵子安都忍不住,自己跑出来盛了一碗又盛了一碗...测试广告2



第九十六章 米酒  
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