限，而是用绩效工资对他们进行鼓励，在遵守交通规则的前提下，让他们也能获得稳定的收入。”
“我们赚取利润吗？当然也是赚的，但赚的方式和宅居外卖这些平台公司不同。”
“我们赚取利润的来源，主要是来自于摸鱼外卖、冷面姑娘小吃和快卖奶茶这些美食本身的利润，其次才是少量的平台利润。”
“而这正是裴总为摸鱼外卖规划的商业模式：好吃的中式餐饮是根基，所以我们先有了摸鱼外卖的门店，然后才有了摸鱼外卖app的这个平台。在裴总眼中，平台终究是为实体服务的，不能反过来绑架实体。”
“除此之外，摸鱼外卖也并不像宅居外卖这些平台公司一样，对利润率有极高的诉求。在一些大城市，宅居外卖对商家的扣点已经达到20%了，而且这个数字未来说不定还会继续提升，因为宅居外卖是以利润率为第一目标进行追求的。”
“但摸鱼外卖不一样，对裴总而言，利润率从不是第一目标。我们追求的是：菜品口味的提升、覆盖率的扩大、实实在在地为顾客和快递小哥提供便利。”
“在未来，我们也会放开商家对摸鱼外卖这个平台的加盟，可以共享遍布全国的摸鱼外卖门店的配送资源。在这里，我代表摸鱼外卖向大家承诺两件事。”
“第一，摸鱼外卖作为平台，商家抽点永远不会高于5%！”
“第二，我们会认真考察、审核加盟平台的商家，并不定期抽检，确保平台上的外卖让大家吃得安心！”
接下来，芮雨晨又来到摸鱼外卖的后厨以及美食实验室，介绍了一下内部的情况。
干净整洁的后厨、环保的厨余垃圾处理器，这些都是之前电视台已经拍摄过的，只不过现在又有了一些细微的变化，给人的感觉更好了。
这不仅仅是在向观众展示摸鱼外卖的健康、卫生，也是一种暗示。
观众们自然会想，宅居外卖的那些商家，后厨会是什么样子的？
这一想，很多可怕的画面就自然而然地浮现在脑海中了。
不仅如此，以后顾客再在宅居外卖上看到便宜的外卖时，也不会只看到便宜的价格，而是会联想到它背后所代表的的含义。
以后这个补贴是不是就消失了，会回归原价？
这么便宜的外卖，是不是通过偷工减料、甚至是用外卖包做出来的？
就算是同一家店，外卖和堂食的饭菜不一样也是挺常见的吧？这种怀疑完全合理。
而且，摸鱼外卖还有一个终极大杀器，就是放开其他商家的加盟！
在低抽成模式下，只会有两种结果。
第一种，差不多的食物，在摸鱼外卖上便宜、在宅居外卖上贵。
这就不用说了，肯定会选择摸鱼外卖。
第二种，差不多的食物，在摸鱼外卖上贵、在宅居外卖上便宜。
这个时候，顾客反而会怀疑，宅居外卖凭什么比摸鱼外卖还便宜？是降低了抽佣吗？那应该不太可能。
也许，同一家商家，在摸鱼外卖上卖的跟宅居外卖上卖的不是同一种食物呢？就算看起来一样，但用料、食材之类的又看不出来。
还是要选择摸鱼外卖！
摸鱼外卖有实体店和独特的餐品作为支撑，又有强大的口碑，让宅居外卖根本无法在短期内通过价格战把它挤垮。
而摸鱼外卖的低利润率，又会始终给宅居外卖一个锚点，让它根本无法放开手脚去肆意压榨三方利益、追求高利润。
一旦舆论趋势形成，摸鱼外卖自然就跟逆风物流、托管健身房、树懒公寓一样，立于不败之地！
当然，这样做也有副作用，就是摸鱼外卖以后再也不能像宅居外卖一样，做那种垄断平台躺着赚钱的美梦。
但是这又无所谓，不论是摸鱼外卖的负责人还是裴总，都压根没考虑过这条路。
也正是因为如此，腾达才能立于不败之地！
终于，录制结束了。
芮雨晨摘下麦克风，长出了一口气：“呼，我的表现还行吧？”
孟畅点点头：“很好。回去这个视频再
第1524章 摸鱼外卖的独特商业模式